一、师资概况

食品工程学院拥有一支师德高尚、实践能力强的"双师型"教师队伍。学院教职工人数共51人，其中教授1人，副教授（含高讲）11人、博士1人、高级技师24人、享受国务院特殊津贴专家1人、南粤优秀教师4人、南粤优秀教育工作者2人、省级优秀团干1人、中国烹饪大师4人、全国技术能手4人、全国轻工技术能手2人、广东省技术能手6人、国内竞赛裁判和裁判长6人、外籍专家4人。

  二、人员队伍

  1.班子成员（4人）

  党委书记：刘志雄

  党委副书记、院长：许映花

  党委副书记：吴楚燕

  副院长：江永丰

  2.行政人员（16人）

  专职组织员：麦明隆

  办公室主任：杨月通

  教学秘书：郑思涛

  行政秘书：李铭玲

  实验员：卓勇锋、董家华、杨涵、简翠莹

  专职辅导员：王劲、蔡阳、黄兵、谭文思、余德俊、魏玮、龚孜、韦萍

  3.专任老师（31人）

  李春风、梁祎、李豪睿、欧阳莹、李文展、易曼、陈月婷、李雯、陈柔豪、邓宇兵、钟细娥、凌红妹、黄一乔、苏雅、纪琳媛、招晓兰、刘亮、林耀旭、王建金、周璐艳、陈凤娇、叶平平、胡源媛、曾丽芬、王刚、何婉宜、郑秋娟、周雪琴、欧玉蓉、李晓棠、杨碧莹

  三、教研室情况 

       1. 酒店管理与数字化运营教研室

  教研室主任：陈月婷

  成员：李春风、梁祎、李豪睿、欧阳莹、 李文展、易曼、陈月婷、李雯

       2. 烹饪工艺与营养教研室

  教研室主任：陈柔豪

  成员：邓宇兵、钟细娥、凌红妹、黄一 乔、董家华、苏雅、纪琳媛、招晓兰

       3. 西式烹饪工艺教研室

  教研室主任：王建金

  成员：江永丰、刘亮、林耀旭、周璐艳、 陈凤娇、叶平平

       4. 中西面点工艺教研室

  教研室主任：胡源媛

  成员：许映花、曾丽芬、王刚、何婉宜、 郑秋娟、周雪琴、欧玉蓉、卓勇锋、杨涵、郑思涛、李晓棠、杨碧莹、 简翠莹